Restaurant Wettolsheim – Haut-Rhin
RESTAURANT
Restaurant Wettolsheim – Haut-Rhin
Produits régionaux
L’Alsace regorge de petits exploitants qui œuvrent chaque jour pour nous fournir des produits frais et savoureux.
L‘HÔTEL SPA AU SOLEIL a fait le choix de la qualité en créant des partenariats avec des producteurs locaux pour vous servir toute l’année des plats de saison, goûteux et sains. Nous privilégions ainsi le circuit court et valorisons le patrimoine gastronomique et culinaire de notre région. Un cercle vertueux pour tous, du producteur au consommateur, et respectueux de l’environnement et du cycle naturel des saisons.
Cuisine du chef
Le chef Guillaume Schilling vous propose une cuisine mêlant tradition et modernité. Son amour du terroir et de la cuisine alsacienne le pousse à vouloir vous en faire découvrir toutes les subtilités. Des produits régionaux magnifiés et mis en valeur pour un voyage en terre alsacienne.
parking
Pour vous faciliter l’accès à notre restaurant, la clientèle dispose d’un vaste parking réservé et accessible aux personnes à mobilité réduite.
TRADITIONS GOURMANDES
L’Alsace est une région de traditions gourmandes
Notre cuisine et nos vins fleurent bon la tradition alsacienne. Nous nous appliquons depuis trois générations à conserver l’âme de notre cuisine régionale tant pour nos vins que pour nos plats doucement mijotés.
Notre carte
Menu Terroir 32.00€
Presskopf, crudités
–
Choucroute garnie
–
Kougelhof Glacé Maison
Entrées
Foie Gras de Canard Maison
Escalope De Foie Gras De Canard poêlée aux abricots
Salade Vigneronne
Presskopf Maison et sa garniture
Oeuf Cocotte A la Truffe
Douzaine d'Escargots
½ Douzaine d'Escargots
Saumon Mariné Par nos soins, salade de Choucroute
Les plats
Tête De Veau Sauce gribiche et vinaigrette
Bœuf Gros Sel Cuit 72 Heures, Crudités, Légumes vapeur
Rognons De Veau sauce crème, Spaëtzlé
Choucroute Garnie
Carpaccio De Chevreuil, frites maison
Paleron de Veau Fondant et sa garniture
Filet De Rumsteck Sauce Pinot noir, frites maisons, légumes
Noix De Saint Jacques compotée de Chorizo, sauce safran
Raviole De Brochet et gambas, façon Thaï
Salade Gourmande
Civet de Gibier d'Alsace, spaëtzlé
Végétarien
Assiette Végétarienne
Fromages
Assiette de Fromage d’Alsace
Portion de Munster
Desserts
Tiramisu Abricots
Vacherin Glacé Vanille-Café
Kougelhopf Glacé Maison
Café Gourmand
Mousse Au Chocolat
Tarte Citron Revisitée
Sorbet Arrosé à l’Eau de Vie (1 seul parfum à choisir)
Brioche Façon Pain Perdu
Crème Glacée ou Sorbet Nature au choix
(Vanille – Café – Chocolat – pistache – citron – framboise – poire – mirabelle)
Supplément Chantilly
Irish Coffee
Elsass Coffee
Menu du Marché 44.00 €
Laissez vous guider par l’inspiration de la cuisine ainsi que les produits selon le marché en 3 étapes
Entrée – Plat – Dessert
–
Menu Gourmand 55.00 €
Laissez vous guider par l’inspiration de la cuisine ainsi que les produits selon le marché en 4 étapes
Entrée – Poisson – Viande – Dessert
–
Servi uniquement pour l’ensemble de la table
Menu Enfant 12.00€
Paleron De Veau Fondant,
Légumes, Frites ou Spaëtzlé
OU
Knack Frites ou Spaëtzlé
–
1 Boule de Glace au choix ou Mousse Au Chocolat
Attention Allergènes
Nous sommes attentifs tous les jours sur la traçabilité de 14
allergènes que nous pouvons rencontrer lors de la préparation de
vos plats, nous sommes à votre disposition et à votre écoute pour
vous donner plus d’informations concernant les allergènes
Céréales contenant du gluten, blé seigle orge avoine épeautre
kamut ou leur souche
Crustacé, œuf, poisson et arachide
MOYENS DE PAIEMENT
Carte bancaire
Especes ou chèques
Tickets restaurant ou cheques vacances
SÉMINAIRES
Des conditions idéales pour vos séminaires et réunions
Une salle à la lumière du jour avec accès sur une cour intérieure, climatisée et d'une capacité d'environ 20/25 personnes. La salle bénéficie d'un équipement moderne : Wifi, paper board, écran et vidéo projecteur (HDMI) et peut être occultée pour l'utilisation en projection.
INFORMATIONS
Le restaurant est fermé dimanche et Lundi
Nous disposons d'un parking privé pour nos clients.
Réservez votre table par téléphone au 03 89 80 62 66
Demi-pension et soirées étapes possibles les lundis soirs pour les clients de l’hôtel
galerie photo
Découvrez en images les infrastructures et le cadre de votre
HÔTEL SPA AU SOLEIL à Wettolsheim.
Adresse
20 Rue Sainte-Gertrude
68920 WETTOLSHEIM
horaires du Restaurant
Du Mardi au Samedi : 12:00 à 13:30 - 19:00 à 20:45
Dimanche et Lundi : Fermé
Lundi soir : Ouvert aux clients de l'Hôtel
